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Ullrichs Restaurant

Herzlich Willkommen im Ullrichs Restaurant  

Lassen Sie sich von den Aromen der fränkischen Küche verzaubern. Das Küchenteam rund um Tim Lindenau führt Sie durch eine kulinarische Reise durch die Region. Von deftigen Klassikern über regionale Leichtigkeit bis hin zu modernen Interpretationen traditioneller Gerichte. 
 
 
Genießen Sie den Abend bei gutem Essen und einem Glas fränkischen Wein hier bei uns im Hotel Ullrich. 
 
 
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!  

 

Menü 
Fränkische Mostsuppe | glasierte Trauben 
2022er Bio-Weißburgunder | halbtrocken | Weingut Schloss Saaleck-Hammelburg 0,1l

*** 
Rumpsteak 200 g | Grillgemüse | Drillinge | Pfefferbutter
oder 
Geräucherte Forelle am Stück | Kräuterbaguette  
Rucola | Preiselbeeren | Sahne- Meerrettich
oder
Dinkel Fettuccine | Kürbissauce | Tomate | Rucola | Beilagensalat 
2021er Rotling | feinfruchtig | Weingut Ewald Neder Ramsthal 0,2l  
 
***
Bayrische Creme | Zwetschgenröster 
2015er Silvaner | Beerenauslese | Weingut Brennfleck Sulzberg 5cl  
 
Menüpreis ohne Weine: 35 € 
Menüpreis mit Weinbegleitung: 48€ 


 
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. 
Alle Preise sind Inklusivpreise in € und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer 

Suppen € 
Opa Roland´s Kartoffelsuppe | Minze | Gewürzcroutons    7 €
Fränkische Mostsuppe | glasierte Trauben               7 €

Vorspeisen
Blattsalat | Austernpilze | Kräuterdressing | Brot           11 €
Blattsalat |  Lachsstreifen | Kräuterdressing | Brot         15 €
Blattsalat | Geflügelstreifen | Kräuterdressing | Brot      13 €
Dreierlei Fränkische Dips | Brot    8 € 
Gerupfter | Kochkäse | Griebenschmalz

Brotzeit
Häckerbrotzeit | Senf | Meerrettich | Butter | Bauernbrot    9 €
Wurstsalat | Essiggurke | Zwiebeln | Bauernbrot    8 €  
 
Typisch Fränkisch
Paar Fränkische Bratwurst | Sauerkraut    12 € 
Meerrettich | Senf | Bauernbrot
Geräucherte Forelle am Stück | Kräuterbaguette    22 € 
Rucola | Preiselbeeren | Sahne- Meerrettich
Laugen Burger | Kassler | Bayrisch Kraut | süßer Senf    16 € 
Pommes | Kreuzbergbier Dip
Oma Maria´s gebratene Leberwurst | Zwiebeln | Bratkartoffeln   10 €
 
Hauptgerichte Vegetarisch € 
Käsespätzle | Röstzwiebeln | Salat    12 €
Dinkel Fettuccine | Kürbissauce | Tomate | Rucola      14 €
  
Hauptgerichte Fisch 
Zanderfilet | Fettuccine | Lauch | Sahne | Rote Bete    23 €
 
Hauptgerichte Fleisch
Schweineschnitzel Wiener Art | Pommes | Zitrone | Sala t   19 €
Hirschgulasch | Pilze | Speck | Preiselbeeren | Spätzle    26 € 
Rumpsteak 200 g | Grillgemüse | Drillinge | Pfefferbutter    29 € 
Rumpsteak 300 g | Grillgemüse | Drillinge | Pfefferbutter    35 €
 
Dessert 
Bayrische Creme | Zwetschgenröster       5 €
Sebastian´s Apfel Crumble | Vanillesauce | Sahne  8 €
Leonie´s Schokobrownie | Zimtparfait | Kahlua Espuma   11 €